Cassis Nómade - Sensaciones naturales

Junto con Esencia Travel lanzamos Cassis Nómade, una nueva y original propuesta para combinar texturas, aromas y sabores en los distintos escenarios naturales que nos brinda nuestra Patagonia.
La energía de la tierra, a través de sus cinco elementos, nutriendo y armonizando nuestro cuerpo, mente y espíritu.


Una propuesta de menú diseñada a medida de cada lugar:

Cassis por los lagos

Aperitivo

Cordial Frambuesas, cedrón & vino rosado

Kit de quesos y ahumados, dips y panes artesanales. Sopa fría de hierbas, oliva y limón

Plato fuerte

Saute de Trucha salmonada con: ensalada de papas, mostaza en grano y dill hojas verdes y brotes con dressing de flores de sauco y limón

Postre

Crema de limón con syrup y bayas de cassis

Cassis por la estepa

Aperitivo
Cordial de flores de sauco y Sauvignon Blanc
Gravlax sobre pan de semillas y dip de hierbas; Escabeche de conejo; Pan, quesos & dips

Plato fuerte
Saute de cordero con hongos, mix de vegetales y briznas de romero
Ensalada de verano & dressing de Cassis

Postre
Cremoso de frutos rojos, merengue & menta


Cassis por la Cordillera

Aperitivo
Vino tinto & bayas de Cassis

Plato fuerte
Lomito de ternera en pan de campo & tomates
Pate de ave, pan de centeno y relish de mostazas
Fondue de queso
Clásica baguette . Variedad de vegetales & dips
Ensalada de verdes , croutons & dressing de frambuesas

Postre
Ensalada de frutas frescas y rojas de estación, jugo de naranjas y cedrón

Cassis por la nieve

Aperitivo
Ponche caliente de guindas y Cabernet Sauvignon
Quesos , ahumados & dips.
Sopa de hongos de pino & champignons

Plato fuerte
Braseado de ciervo, spatzle y crema de hierbas

Postre
para continuar esquiando…
Sambucca flambeada & trufas de chocolate.

Consultas y reservas: +54 294-4476167 ó +54 294 4461796

cassispatagonia@yahoo.com