Almíbar de Cítricos y Dressings de Frambuesas

Ideal para: Trifles de frutas y cremas. Acompañar helados, combinar con ensaladas de fruta, salsear postres, humedecer bizcochuelos y masas. Agregar a tragos.

Ingredientes:
200 cc de Dressing de Frambuesas.
Jugo de 2 pomelos.
Jugo de 4 mandarinas.
Jugo de 4 naranjas.
100 gr. de azúcar.

Colocar en una cacerola todos los jugos, el azúcar y el dressing.
Llevar a hervor hasta punto de almíbar liviano.
Se puede utilizar frío o tibio.

Tip 1
A último momento agregarle, a gusto, cáscara rallada de naranjas o lima y menta fresca.

Tip 2
Se le puede agregar a la receta básica un toque de Cointreau o vino licoroso.

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