Abendbrot

En la gastronomía centroeuropea, Abendbrot (abend: crepúsculo, brot: pan), es una típica cena fría con variedad de panes, manteca, huevos, embutidos y quesos...

En Casa Cassis rescatamos esta costumbre en el primer paso de nuestra degustación:
Foie de ave, rillet's, quesos, relish & dips con panes artesanales que Ernesto prepara especialmente para nuestros comensales.

Así comienzan nuestras cenas de invierno …