Menú Cassis para Semana Santa

Ya está disponible nuestro menú especial de Semana Santa. Los esperamos!!

Amouse bouche

Sopa de tomates, cedrón & tibios langostinos

Entrada

Combinación de hojas verdes, brotes y flores,

semillas doradas, queso Cheddar,

dressing de flores de sauco y limón.

Granita de Campari y pomelo

Plato Principal

Trucha a baja temperatura

emulsión de eneldo & sauvignon blanc.

Postre

Sorbet de frambuesas & cassis

sobre espejo de flores de sauco & champagne.

Incluye vinos de la Bodega Vistalba

Tomero Sauvignon Blanc

Tomero Malbec

Espumante Progenie III

Cassis en el Diario Uno de Mendoza

Con motivo de nuestro paso por el restaurant La Bourgogne de la Bodega Vistalba, nos entrevistó el Diario Uno de Mendoza, uno de los medios gráficos de mayor tirada en la región de Cuyo. Agradecemos a Gema Gallardo por la nota que compartimos a continuación.

Cassis en La Bourgogne de Bodega Vistalba

El miércoles 23 y el jueves 24 de noviembre nuestra cocina sale de gira. Primer parada: El restaurant La Bourgogne en la Bodega Vistalba.

Todos los pasos de nuestro menú clásico Cassis maridados con distintos vinos de la bodega.